دراسة جدوى مطعم وجبات سريعة أصبحت المطاعم من الأشياء الأساسية في جمهورية مصر العربية ومن أهم المشاريع على الإطلاق والتي يمكن أن تدر الكثير من الأرباح.
لهذا السبب يلجأ الكثير من الناس إلى إقامة مشروع مطعم وخاصة مطعم للوجبات السريعة والذي إذا تم تصميمه بالمميزات المناسبة له أهمية كبيرة وربحية كما سنشرح في نا اليوم.
اليوم أيضا أقدم لكم
محتويات المقال
أهمية عمل دراسة جدوى لمشروع مطعم للوجبات السريعة
تعتبر دراسة الجدوى لمشروع مطعم للوجبات السريعة من الأدوات الرئيسية لصاحب المشروع حيث تعمل على مساعدة صاحب المطعم في البدء في إنشاء المطعم بالخطوات الصحيحة.
كما يحاول تحديد ما إذا كان المشروع ناجحًا أم لا ، من خلال دراسة جدوى المطعم ، يمكن للشخص تحقيق النجاح في المشروع.
بالإضافة إلى أن دراسة الجدوى عبارة عن ضوء يجب أن ينير مسار صاحب المشروع ويوضح الخطوات التي اتخذها دون التعرض للصدفة والخسائر.
تفاصيل مشروع مطعم وجبات سريعة
يهدف مشروع مطعم الوجبات السريعة ، الذي ننفذ فيه دراسة الجدوى لمطعم للوجبات السريعة اليوم ، إلى تقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة بأشكال وأنواع مختلفة وبأذواق مختلفة.
ثم يقومون ببيعها للأشخاص الذين ليس لديهم الوقت الكافي للطهي أو لا يمكنهم العثور على الطعام للعودة إلى المنزل عندما يعملون ، لذلك يتعين عليهم الذهاب إلى المطعم وطلب طعامهم المفضل.
كما يتطلب هذا المشروع عددًا من الخطوات التي تعتبر من ركائز دراسة الجدوى ، ونذكرها في الخطوات التالية
1 إجراء دراسة عن السوق واحتياجاته
بالإضافة إلى تحديد المناطق ذات الحاجة العالية للوجبات السريعة ، يجب أن يهتم صاحب المشروع بإجراء بحث مفصل للسوق لتحديد احتياجات السوق ومدى حاجته لمثل هذه المشاريع.
وبالمثل ، يجب أن تعرف جميع المطاعم التي تنافسك ، وجودة الطعام الذي تقدمه ، والأسعار التي تخدمها ، وهل يمكنك منافسة أسعارها ، أو هل لديك فرصة للبيع بسعر أقل وجودة أفضل؟
2 اختيار المكان المناسب
اختيار ال المناسب للمشروع هو نقطة حاسمة يعتمد عليها جزء كبير من نجاح المشروع ، لأن اختيار المشروع يعتمد على حجم الطلب على المشروع ، لذلك يجب اختيار مناسب للمشروع خاصة في المناطق ذات الكثافة السكانية العالية.
قريبة بشكل خاص من الجامعات والمدارس وأماكن العمل لأن هذه الأماكن أكثر إدمانًا للوجبات السريعة من الأماكن الأخرى وبالتالي يجب تضمين ذلك في دراسة الجدوى لمطعم للوجبات السريعة.
3 مساحة المكان لمشروع مطعم للوجبات السريعة
على الرغم من أن مشروع مطعم الوجبات السريعة لا يحتاج إلى مساحة كبيرة جدًا ، إلا أنه يتطلب أيضًا مكانًا مناسبًا حيث يتم تضمين بعض المعدات اللازمة للمشروع بصرف النظر عن العمالة.
أيضا بعض الكراسي والطاولات للعملاء للجلوس بحيث لا تقل مساحة المشروع عن 30 إلى 40 متر ونقوم بتسليط الضوء على ذلك في دراسة الجدوى لمطعم للوجبات السريعة.
4 متطلبات مشروع مطعم وجبات سريعة
لكي يحقق مشروع مطعم للوجبات السريعة النجاح المطلوب فإنه يحتاج إلى مجموعة من المتطلبات والمواد اللازمة للمشروع منها
- يحتاج المطعم إلى ماكينة شاورما ومكبس لها ، بالإضافة إلى شواية للبرغر.
- أحضر البطاطس المقلية.
- ثلاجة للمياه والعصائر وبعض العمليات ..
- بصرف النظر عن الموقد ، هناك أيضًا بعض أدوات المطبخ مثل السكاكين والملاعق.
- مدفئ الساندويتش.
- يجب أيضًا توفير ثلاجة لتخزين الطعام.
- آلة للصراف.
- الكثير من أكياس التعبئة والتغليف.
- لتوفير الغاز الطبيعي وكذلك الماء والكهرباء.
- قم بإعداد كاميرات لمراقبة المتجر.
5 القوى العاملة المطلوبة لمشروع مطعم للوجبات السريعة
يحتاج المشروع إلى العدد المطلوب من العمال للمشروع ، حيث يحتاج المشروع إلى عامل واحد لقلي البطاطس وعامل لتغليف الساندويتشات وبيعها للعملاء ، بالإضافة إلى شخص واحد لعمل الشاورما والبرغر.
يتطلب المشروع أيضًا عامل نظافة للحفاظ على نظافة المطعم وجذب العملاء ، بالإضافة إلى موظف متخصص في الحسابات ويوفر الأموال لصاحب المشروع.
هديتنا
كيفية تسويق مشروع مطعم وجبات سريعة
يعتبر التسويق من الخطوات الضرورية لنجاح أي مشروع ، لذلك يجب على صاحب المشروع الاعتماد على طرق تسويقية جيدة ، ومنها
- قام بافتتاح كبير للمشروع وقدم خصومات عند الإطلاق لجذب أكبر عدد ممكن من الناس.
- قم بعمل أوراق إعلانية واكتب عنوان المطعم ورقم الهاتف والطعام المقدم ولصقها في العديد من الأماكن.
- لإعطاء خصومات وخصومات في مواقف معينة.
- تقديم عروض تحفيزية للعملاء الدائمين على الفور.
- إنشاء صفحة للمطعم على مواقع التواصل الاجتماعي ووضع الطعام بطريقة لذيذة وكذلك عرض الفيديوهات أثناء التحضير لضمان المصداقية.
- من الممكن أيضًا الاعتماد على خدمة التوصيل للمنازل أو الأعمال التي توفر الكثير من الوقت للناس ، وهم مرتبطون بمطعمك. إنه إعلان مجاني لأنه يعتمد على التوصيل المجاني.
- قم بعمل لافتة كبيرة مكتوب عليها اسم المتجر والهاتف بشكل بارز وعلقها فوق المحلل.
تكلفة مشروع مطعم وجبات سريعة
يتم تحديد تكلفة مشروع مطعم للوجبات السريعة من خلال إجراء دراسة شاملة لجميع الأسعار التي ، بالإضافة إلى استئجار المحل أو شرائه ، يتم شراء وحساب رسوم العمالة وشراء المواد الغذائية والمواد ومتطلبات المشروع.
كيف تحسب الربح في مشروع مطعم للوجبات السريعة
بعمل دراسة جدوى لمطعم للوجبات السريعة يمكن حساب تكلفة مشروع المطعم حيث نقوم بحساب الايرادات المتوقعة في فترة معينة فليكن 6 اشهر ثم نطرح التكاليف من الايرادات وهناك 3 حالات
- إذا كان الناتج أكبر من الصفر ، سيحصل المشروع على ربح وهو الطريق الصحيح.
- النتيجة صفر وتعادل.
- الناتج أقل من الصفر ولا يحقق المشروع أي مكاسب بل المزيد من الخسائر.
أدعوك أيضًا لمعرفة التفاصيل الآن