يُباع أفضل زيت زيتون في العالم بأعلى الأسعار بحلول عام 2023. بالإضافة إلى كونه أكثر من دولة تنتج زيت الزيتون ، فهو من أكبر الزيوت نظرًا لما يوفره من فوائد لصحة الإنسان.
لكنها تختلف من تنوع إلى جودة ومن جودة إلى جودة ، لذلك على المرء أن يحدد الصنف الذي يفضله ، ومن خلال ذلك سنتعرف على أفضل زيت زيتون في العالم.
أفضل زيت زيتون في العالم 2023
هناك العديد من أنواع زيت الزيتون في العالم ، كل منها يتم استخراجه بشكل مختلف وله استخدام مختلف عن الآخر وسنعرف أفضل أنواع زيت الزيتون في العالم من خلال الأسطر التالية
1 زيت زيتون بكر ممتاز
هذا الصنف هو أفضل زيت زيتون في العالم لعام 2023 وأغلى سعر ، حيث أنه ينتج عن طريق عصر الزيتون الأول ، ويحتوي على أقل من 1٪ حامض ، فكلما قلت الحموضة ، كانت جودة الزيت أفضل.
بالإضافة إلى فيتامين إي ، فهو يحتوي على مستويات عالية من العناصر الغذائية والأحماض الدهنية ويمكن استخدامه في العديد من الأطعمة ، ولكن يجب أن تكون حريصًا لأنه ليس من الجيد التعرض لدرجات حرارة عالية ، لأنه بهذه الطريقة يفقد قيمته الغذائية.
2 زيت زيتون بكر ممتاز
يتم تحضير الزيت البكر الممتاز والحصول عليه كما يتم الحصول عليه ويحتل المرتبة الثانية في قائمة أفضل زيت زيتون في العالم عام 2023 ، لكن الاختلاف هو أن حموضته أعلى من زيت الزيتون البكر الممتاز.
هذا يقلل من جودته وهذا يؤثر على كل من الطعم والفائدة الغذائية وكذلك السعر.
3 زيت زيتون عادي
يحتل هذا الزيت المرتبة الثالثة في قائمة أفضل زيت زيتون في العالم لعام 2023 حيث أن سعره أقل من الصنفين السابقين ، لذلك يتم الحصول عليه عن طريق تكرير الزيتون وتعريضه للحرارة مما يؤثر على الحرارة والطعم بالإضافة إلى الفائدة الصحية مما يدفع المصنّعين إلى إضافة بعض الزيت البكر الممتاز لتحسينه.
يمكن استخدام هذه السلالة في أشكال مختلفة من الطهي ، لأنها تتحمل التعرض لدرجات حرارة عالية نسبيًا.
4 زيت ثفل الزيتون
يأتي هذا التنوع في المرتبة الأخيرة في قائمة أفضل أصناف زيت الزيتون في العالم ، حيث أنه لا يحتوي على فوائد صحية عالية ، كما أن طعمه ورائحته ليست جيدة على الإطلاق مقارنة بالأصناف الأخرى.
على الرغم من أنه يتم الحصول عليه من بقايا الزيتون التي أنتجت منها أصناف الزيت السابقة ، إلا أنه يتم إضافة مجموعة من المواد الكيميائية إليه.
5 زيت زيتون اسباني
تنتج إسبانيا حوالي 45 في المائة من إمدادات الزيتون في العالم ، وعادة ما تكون صفراء ذهبية اللون ولها نكهة مميزة.
6 زيت زيتون إيطالي
تزرع إيطاليا 20 في المائة من محصول الزيتون في العالم ، حيث يتميز زيت الزيتون الإيطالي بلونه الداكن ورائحته ورائحته العشبية.
7 زيت زيتون يوناني
تشتهر اليونان بمذاقها المميز والحلو ، فضلاً عن تنوع الزيتون الذي يستهلكه الناس على نطاق واسع ، ولزيتها نكهة قوية بالإضافة إلى تعدد الاستخدامات.
8 زيت زيتون فرنسي
عادة ما يكون شاحب اللون وله نكهة خفيفة مقارنة بالنكهات الأخرى.
9 زيت زيتون كاليفورنيا
تشتهر ولاية كاليفورنيا بزراعة الزيتون بجودة عالية حيث تنتج زيت زيتون خفيف اللون وله نكهة قوية ومميزة.
10 زيت زيتون عضوي
في بعض الأحيان تصاب أشجار الزيتون بحشرة تسمى ذبابة الزيتون ، فتسقط في الزيتون وتعفنها ، مما يهدد محصول الزيتون بأكمله حيث يلجأ المزارعون إلى المبيدات الحشرية لإبعاد هذه الحشرة عن المحصول ومنعها من التلف.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الأدوية تؤثر سلبًا على الصحة ، وفي هذه الحالة ، إذا أراد الشخص شراء زيت زيتون عضوي ، فعليه التأكد من وجود علامة تأكيد على الزجاجة بأنه زيت عضوي قدمته وزارة الزراعة الأمريكية.
ألوان زيت الزيتون
يختلف لون زيت الزيتون حسب لون الزيتون الذي يتم الحصول عليه ، وتتمثل ألوانه في
زيت الزيتون الأخضر
يتم الحصول على زيت الزيتون الأخضر عن طريق عصر الزيتون النيء ، وهو مر قليلاً وله لون أخضر زمردي ، وتختلف نكهته عن زيت الزيتون الأخضر في نكهات الفاكهة ونكهات الأعشاب ، وهذا الزيت يجعله يظهر عند مزجه مع الأطعمة ذات الرائحة القوية.
زيت الزيتون الذهبي
يتم الحصول على هذا الزيت عن طريق عصر الزيتون الناضج ، لأن الزيتون الأخضر يتحول إلى اللون الأرجواني أو الأسود أثناء النضج ، لما له من نكهة لطيفة ولا يحتوي على مرارة.
أكبر الدول المنتجة لزيت الزيتون
هناك العديد من الدول التي تنتج كميات كبيرة من زيت الزيتون ولكل دولة زيت عالي الجودة ويمكن التعرف على هذه الدول من خلال النظر إلى
1 دولة ايطاليا
بالإضافة إلى إنتاجها السنوي البالغ حوالي 3.22 مليون طن ، تنتج إيطاليا حوالي 24 بالمائة من زيت الزيتون في العالم ، وتنتج منطقة جنوب إيطاليا فقط حوالي 80 بالمائة من الزيتون الإيطالي ، وتعد إيطاليا من أكثر الدول المصدرة لزيت الزيتون إلى الخارج.
2 الدولة الاسبانية
تمتلك إسبانيا حوالي 230 مليون شجرة زيتون وتنتج أكثر من 35 في المائة من زيت الزيتون في العالم ، بينما تنتج منطقة الأندلس وحدها حوالي 75 في المائة من زيتون إسبانيا.
3 الدولة التونسية
تنتج تونس حوالي 17 في المائة من إنتاج الزيتون العالمي ، حيث حصل زيت الزيتون الإسباني على العديد من الجوائز كأفضل زيت في العالم ، بالإضافة إلى فوزه بميدالية ذهبية.
4 دولة اليونان
تزرع اليونان حوالي 60 في المائة من أراضيها بالزيتون ، حيث تنتج منطقة بيلوبونيز وحدها حوالي 65 في المائة من إنتاج الزيتون في اليونان ، مما يجعل زيت الزيتون الخاص بها مميزًا برائحة وطعم لا يوصفان.